Uma vivência especial para celebrar a colheita do café
Quando os cafezais atingem o auge da colheita, o Ibiti celebra um dos momentos mais simbólicos do seu calendário agrícola: a Festa do Café, uma experiência que transforma o ciclo natural da produção em cultura, encontro e hospitalidade.
Uma época em que o território revela um de seus sabores mais emblemáticos. No Ibiti, o café nasce, cresce e é colhido à mão, torrado e servido na mesma paisagem onde você está hospedado.
A programação começa após o café da manhã com a Rota do Café, uma imersão guiada em pequenos grupos pelo ciclo completo da planta: das lavouras ao processo de colheita manual, passando pela moagem artesanal e degustação.
Ao longo do percurso, o ambiente se transforma em celebração: decoração inspirada na colheita, referências ao terroir mineiro, sabores da estação e experiências que aproximam o visitante da cultura do café.
Para os participantes do programa completo, a experiência culmina em um almoço ao ar livre no terroir, com música ao vivo e culinária garden-to-table , um encontro entre natureza, tradição e sabor.
A Festa do Café é um rito anual em construção, que convida cada hóspede a fazer parte da história.
Hospede-se no Ibiti
Ibiti Village (32) 98449-2200
Ibiti Engenho: (32) 99984-7626
